NAŠE KUCHYNĚ: Kančí guláš s rumem a červeným vínem


U zvěřiny vždy záleží na úpravě masa,  aby bylo pěkně měkké... 
NAŠE KUCHYNĚ: Kančí guláš s rumem a červeným vínem
Je nastříleno...staženo a naloženo... prasátka už zase běhají sem tam bude tuhá zima a potřebují potravu. No nekrmte je...prásk už leží!    Lesu a lovu zdar! 
Ingredience pro přípravu jídla

1 kg kančího masa (nejlépe plec)
5 lžic másla
3 velké cibule
300 g slaniny
0,5 l červeného vína
2 lžíce mouky
0,05 l rumu
vývar
sůl, pepř, kmín
-
Postup přípravy a vaření :

Čtěte celý postup................."U zvěřiny vždy záleží na úpravě masa, aby bylo pěkně měkké."

Dobrou chuť!

A stále dobrou trefu !

#Kančí gulášek, Zvěřina a kuchyně myslivce, Zvěřinové recepty, Sele prasete divokého, Černá zvěř, 

V hájovně praská oheň v kamnech a plápolají plamínky


Správně naříznutý špalek hoří dlouho


Blíží se zima a na horách na hřebenech už leží sníh.

Listí padá je žluté a stromy prodělávají svůj cyklus ročních dob. Lesy jsou barevné a fotografové jásají nad snímky.
Správný chalupář futruje dřevo domů, posiluje svaly štípáním a ukládá hranice polínek pod střechu.
V hájovně praská dřevo v kamnech a plápolají plamínky co vytváří teplou atmosféru domova. Fotografii dobrých kamen na dřevo vidíte na snímku...výběr kamen je velký.
Dobré je vytápění doplnit topným systémem v podlaze (topné elektrické kabely). Vyzkoušeno. Teplá podlaha i v koupelně je skvělá a přináší pohodu. Všechno na ní dobře schne. Mokré boty, ale i nakrájené houby a bylinky na sušení. Akumulační topení - akumulačkami, má velké ztráty a je drahé. Teplo uniká okny a drží se u stropu místnosti.
Podlahové topení je úsporné a levné a hřeje právě tam, kde je to nejlepší - dole od podlahy...

A to se kocourkovi a pejskům líbí v zimě. Dřevo k topení vychází levněji...ale ta práce i když posiluje svaly, někdy je jí moc...

Jak se dělá hořící špalek umí dobře kamarádi ve Švédsku. Naučte se. Je to tady jako návod také. Zkuste hledat v nabídce Menu nebo Štítky.

Apartní  kamínka pro pobyt v přírodě.



Lovy na černou zvěř v Maďarsku


Kňour nebo bachyně?
Rozprava k videu přeložena ze španělštiny

Prase Iberian nemá nic společného s Evropským centrem kanec, kňouři dosáhnou 300 kilogramů.!
 Řízený lov scény v Maďarsku, se z místa na krok nebo věž, natočil ReivaxFilms pro tři období, byly vybrány a zachytil v tomto DVD je jistý, že nový orientační bod je:
Velké maďarské naháňky.
Lov Kance (kňoura) - lov je nejoblíbenější a nejrozšířenější po celém Maďarsku, ve stejné době, to je jeden z nejlepších atrakcí této země podle velikosti a délky klů. Oblasti nejvíce navštěvované - toto zvíře je velký lesních majetků v zemi, kde podnebí, vegetace a péči odborníků, aby bylo možné, abychom měli zuby (zbraně) střílet nad 28 cm na délku. Mnoho z trofejí v této zemi jsou loveni každý rok jsou na seznamu světových rekordů.



K překladu ze španělštiny použit translator Google. Bez komentáře. Chcete k tomu něco podotknout?
Jsou tu povoleny komentáře!


Jednoho podzimního večera

Podzimní mlha

 Jednoho podzimního večera, když se příroda pomalu ukládala ke spánku, na rozkvetlé louce ještě poletovaly různobarevní motýlci. Šípek, který roste o kousek dál, byl už odkvetlý a měl na sobě plody podzimu. Na poli bylo sklizené obilí a sláma, která tam ležela byla zpracována do balíků a koulí. Sluníčko se začalo schovávat za horizontem a než se začalo šeřit, objevila se po lesích a lukách mlha.

Všude byla nepropustná mlha a nebylo vidět ani na krok a kolem dokola bylo hromovité ticho. Ani ptáčkové na stromech ve svých hnízdech nepípli. Najednou bylo slyšet praskání suchého listí, větviček a dusot, který doprovázelo občasné kvíknutí, které dávalo najevo, že se tam pochybují divoká prasata.

následovaly daněly a kráčeli pomalým krokem na louku
  Šípkový keř měl na sobě plody podzimu.  
Pak to zase všechno utichlo, ale ne na dlouho. Po pár minutách se ozvala srna, která pískala na svá srnčata a u nedalekého rybníku byly slyšet kachny divoké. Do toho se ozval svým hromovitým rocháním daněk, který si to šinul z lesa přímo na louku.

Za nedlouho ho následovaly daněly a kráčeli pomalým krokem na louku, kde se začali pást. Po pár hodinách mlha ustupovala, až zmizela dočista pryč a na rybníku bylo slyšet žabí kuňkání.

Příroda Myslivost Černá zvěř Divočák a názory myslivců Poznámky k obtížnosti lovu v noci. Jak prase střelit i bez nasvícení?

Rudl černé v sestavení vedoucí bachyně
Příroda Myslivost Videa Milování v přírodě Černá zvěř Divočák a názory myslivců Poznámky k obtížnosti lovu  v noci:
Černá zvěř je mnohde přemnožená, přizpůsobená prostředí obtížně ulovitelná. Jsem průměrný myslivec s krásným vztahem k přírodě a ke zvěři, k mysliveckým tradicím a všemu co k tomu patří. Vždy jsem zastával  názor, že noktovizory nikdy ne! Příčí se to tradicím atd. Je pravdou, že kdo poctivě chodí do lesa obeznává si ochozy zvěře, vidí a ví víc než ostatní, kteří sedí doma a tudíž může pozorovat černou "někdy i za dne".

Dnešní uspěchaná doba, pokrok v elektronice, optice a dalších přináší i změny v chování zvěře. Velký turistický tlak v lesích, zemědělská výroba, stroje se záběrem několika metrů, rychlost, monokultury kukuřice a řepky působí na zvěř a ona reaguje i tím, že z původně denní aktivity přechází na noční - pořád myslím

černou zvěř.

K lovu černé zvěře je tu více podrobností a zkušenost učí víc techniky jak prase střelit i bez nasvětlení krmeliště!

Zdroj: Sociální sítě komunity a názory myslivců


Kachna pečená s loupanými jablky a švestkami

Pečená kachna porce s knedlíky

Kachnička s jablky a švestkami


1 kachna, 1 lžíci másla, několik jablek, hrst sušených švestek, trochu cukru a skořice, kelímek kysané smetany, trochu hrubé mouky.
Kachnu osolíme, naplníme ji oloupanými jablky a předem v horké vodě nabobtnalými sušenými švestkami. Ovoce poprášíme skořicovým cukrem. Kachnu uzavřeme a dáme na pekáč s rozpuštěným máslem a pečeme do měkka.
Občas podléváme vodou. Potom kachničku vyjmeme, ovoce z břišní dutiny vyndáme stranou a kachnu rozporcujeme. Do šťávy zamícháme kyselou smetanu s rozkvedlanou moukou, povaříme a procedíme. Ovoce dáme na talíři okolo masa a polijeme omáčkou.

Příloha:  Jako příloha se k pečené kachně hodí houskové nebo bramborové knedlíky a bílé nebo červené zelí.
Vhodnou variantou mohou být vařené brambory a různé druhy zeleninových salátů.

Dobrou chuť! 

Kachna na zelenině. #Kachna, Pečená kachnička, Zvěřinové recepty, Zvěřina a kuchyně myslivce, Pernatá zvěř

Kachnička pečená dozlatova
Pečená kachnička s orestovanou zeleninou

1 kachna, sůl, 10 dkg slaniny, máslo, 1 mrkev (menší),
1/4 menšího celeru, 1 malá petržel, 2 cibule, 2 dl červeného vína, jíška.

Kachnu protáhneme slaninou a osolíme. Jemně nastrouhanou cibulí kachnu uvnitř  vytřeme a posolíme.
Na pekáčku osmahneme na másle pokrájenou mrkev, celer, petržel a cibuli. Kachnu po obou stranách opečeme, zeleninu orestujeme.
   Pak vše vložíme do tlakového hrnce na podložku, a dusíme doměkka 20-30 minut. Měkkou kachnu vyjmeme opět na pekáč podlijeme vínem a spolu se šťávou a zeleninou necháme v troubě zčervenat. Podle potřeby ještě trochu podlijeme vodou. Pak šťávu propasírujeme a zahustíme jíškou.

Příloha:  Jako příloha se k pečené kachně hodí houskové nebo bramborové knedlíky a bílé nebo červené zelí. Vhodnou variantou mohou být vařené brambory a různé druhy zeleninových salátů.

Dobrou chuť!


#Kachna, Pečená kachnička, Zvěřinové recepty, Zvěřina a kuchyně myslivce, Pernatá zvěř, 

Kachnička pro gurmány - divoká kachna


Pečená divoká kachna na pekáčku 
Kachnička pro gurmány

1 divoká kachna, 10 dkg slaniny, máslo, muškátový oříšek na špičku nože, 2 malé cibule, 6 kuliček pepře, 4 kuličky nového koření, 1 bobkový list, 2 jalovčinky, 2 dl červeného vína, 1 lžička rybízového rosolu.

Kachnu prošpikujeme slaninou, osolíme, do dutiny břišní, kterou vytřeme strouhaným muškátovým oříškem, vložíme několik plátků slaniny, 2 malé cibulky a pečeme na másle a plátcích slaniny spolu s pepřem, novým kořením, jalovčinkami a bobkovým listem. Podléváme červeným vínem. Nakonec přidáme do šťávy trochu rybízového rosolu.

Příloha:
Jako příloha se k pečené kachně hodí houskové nebo bramborové knedlíky a bílé nebo červené zelí. Vhodnou variantou mohou být vařené brambory a různé druhy zeleninových salátů.

Dobrou chuť! 

Bowhunter Female. Bohyně lovu Diana Jak loví prasátka lukem ženy? Pošlete ženu střelit prasátko a je postaráno o maso na celý týden, i déle. Snadné, stačí dobrý luk a šípy.

Bowhunter Female

Milované ženy lecos dokáží


a muž nadšeně natáčí video své obdivované šikovné ženy lovkyně s lukem. Jak se jmenovala žena s lukem teď nevím, ale bohyně lovu byla vždy Diana. 
Tak tedy Diano, ukaž co umíš. Muži zírejte, ta žena je hezká a je to kočka!

Tip: pošlete ženu střelit prasátko a je postaráno o maso na celý týden, i déle. Snadné, stačí dobrý luk a šípy,
 jde to potichu a zvěř se neplaší, lovit můžete víc prasátek, v klidu se vracejí zpátky. To po výstřelu z lovecké kulovnice se už (u nás) neukáží. Ale nemáme ty prostory a podmínky...
Video je nové, ale snad rozpoznáte, že se žena nebojí ani trochu.


Jak se líbilo vám muži, co ženy umí, když je to chlap učí, navádí?

Vyrovnají se i v lovu a zacházení se zbraní. Plíží se i na divočáka jako kočka na lovu, znám to - když je žena na lovu přítomna, přináší to štěstí, úspěch lovu.
Nedám sem vulgární lidové příměry jako kam si sáhnout pro štěstí před lovem, ale rozum napoví proč milovat ženu, která nás slabé jedince XY genu zastíní a musíme ji obdivovat.

Buďte na ty holky hodní... Hoši!

Poznámka:  k ovládání videa: pro zvětšení videa klikněte na šipky vpravo dolním rohu ovladače videa... jiné video nemám, stáhl jsem alespoň toto (velké není dostupné), tak při problémech (zastavování) pohněte myší tím jezdcem na videu a je to...lze použít i zvětšení videa a nelekněte se, když Diana vystřelí....!

*Aktualizováno! Změna videa!

Milování v přírodě: Babí léto součást milostné aktivity v přírodě - čas lásek jelenů

Běda jelenovi, jenž zákon přírody nechce dodržet (klikem zvětšete)
Milování v přírodě: Babí léto součást milostné aktivity v přírodě - čas lásek jelenů

Zatím co většina přírody se už chystá na zimu, probudí chlad a zlátnoucí listnaté lesy v královské jelení zvěři touhu předat dále geny novému pokolení. V její krvi začíná proudit vzrušení.

V hluboké noci se ozývají z kopců mocným troubením majestátní páni. Oznamují, že právě jen oni mají výsadní právo podílet se na předávání genů. Běda jelenovi, jenž zákon přírody nechce dodržet, stihne jej výprask hlavního jelena – vládce harému laní. Ten pak svoji výhru nad ním přednese ve vítězném ryku, z něhož jistojistě zamrazí každému pozornému posluchači.

Je chladno a zem hostí první mrazíky. Nebeská klenba zářící milióny hvězd, k zemi letí padající hvězdy. Ano, to je ta správná kulisa, která neladí lépe k ničemu jinému, než k času lásek jelenů.

Babí léto součást milostné aktivity v přírodě - čas lásek jelenů. Čas lásek jelenů, Myslivecké léto, Lov na jelena, Jelen, Jelení říje

V hluboké noci se ozývají z kopců mocným troubením

Horké léto končí a podzim se co chvíli přihlásí o slovo. 


První známky jsou v přírodě již patrné. Jednotvárnou zeleň stromů tu a tam projasní jemný odstín žluté, nebo červené, brzká rána jsou už studená a zvířata si začínají dělat zásoby. Ten pravý barevný podzim má však stále ještě pár dní čas, na řadu totiž přichází jedno z nejhezčích období v roce. Babí léto.

Typickým jevem, provázejícím babí léto, jsou vzduchem poletující pavučinová vlákna. I tato vlákna označujeme jako babí léto. V minulosti připomínali lidem tyto volně se vznášející pavučiny s drobnými pavoučky šedé či bílé babské vlasy a proto se toto období nazývá babí léto.

Babí léto je takřka každoroční jev vyskytující se především ve střední Evropě, a to koncem léta, tedy během září či začátku října. To je dáno kvůli tlakové výši rozkládající se nad větším územím. Při tlakové výši, kdy je v atmosféře vyšší tlak vzduchu, klesá nahromaděný vzduch svou vlastní vahou dolů k zemi, kde se rovnoměrně rozptyluje do všech stran. Nejsou tedy příznivé podmínky pro tvorbu oblačnosti, a tím pádem se tvoří jen minimální množství srážek.

Babí léto je tedy charakterizováno suchými a slunnými dny bez výraznějších větrů. Přes den se setkáváme s velmi teplým počasím, i když bychom na začátku podzimu mohli očekávat spíše deště doprovázené větrem.

  chlad a zlátnoucí listnaté lesy  královské jelení zvěři
V noci je ovšem situace zcela jiná. Je chladno, teploty padají pod 10 stupňů Celsia. Po ránu jsou běžné radiační mlhy. Mlhy jako takové jsou výsledkem kondenzace (zhuštění, nahromadění) vodní páry při zemském povrchu. Za mlhu považujeme stav, kdy dohlednost klesá pod 1 kilometr. Pokud se bavíme o radiačních mlhách, máme na mysli ty, které vznikly ochlazením vzduchu od aktivního povrchu vyzařování, tedy od Země.

 V případě babího léta mluvíme o velké denní teplotní amplitudě vzduchu. Jde o značné teplotní rozdíly mezi teplým dnem a chladnou nocí. Amplituda je rozdíl mezi maximální a minimální hodnotou klimatických prvků, jakými jsou například teploty nebo srážky. Délka trvání babího léta je rok co rok proměnlivá. Nikdy se nedá s jistotou dopředu říci, jak dlouho potrvá. Rekordmanem v délce slunného a teplého podzimního počasí je rok 1959, kdy se pozdní léto udrželo skoro sedm týdnů. Předpovědi meteorologů jsou vždy různě optimistické.

Zatím co většina přírody se už chystá na zimu, probudí chlad a zlátnoucí listnaté lesy v královské jelení zvěři touhu předat dále geny novému pokolení. V její krvi začíná proudit vzrušení.

V hluboké noci se ozývají z kopců mocným troubením majestátní páni. Oznamují, že právě jen oni mají výsadní právo podílet se na předávání genů. Běda jelenovi, jenž zákon přírody nechce dodržet, stihne jej výprask hlavního jelena – vládce harému laní. Ten pak svoji výhru nad ním přednese ve vítězném ryku, z něhož jistojistě zamrazí každému pozornému posluchači.

Je chladno a zem hostí první mrazíky. Nebeská klenba zářící milióny hvězd, k zemi letí padající hvězdy. Ano, to je ta správná kulisa, která neladí lépe k ničemu jinému, než k času lásek jelenů. 

Když se příroda probouzí...

  najednou se z hromady suchého
 listí objevil ježek  

Za úsvitu, kdy v přírodě skoro ještě všechno spalo, jsem najednou uviděla, jak letí labuť k nedalekému rybníku, kde přistála na hladinu vody. Po chvilce, jak tam plula, se najednou ozvaly kachny divoké s malými kachňaty, které právě vylézaly na břeh rybníku. Okolo celého rybníku byl les. Za mými zády to začalo šustit a praskat, jakoby tam bylo divoké prase. Tak jsem vyčkávala a najednou se přede mnou z hromady suchého listí objevil ježek, který jsi v klidu a nerušeně odkráčel pryč, jakoby se nic nedělo. Po chvilce jsem odešla i já a šla jsem lesem pryč. Když jsem procházela lesem, občas jsem zahlídla mezi stromy srnčí zvěř. Pak jsem vešla do houští, kde jsem hledala houby. Nic jsem nenašla tak jsem pokračovala dál.

Najednou jak vylézám z toho houští ven, stála asi několik metrů přede mnou bachyně se selaty a koukali jsme se na sebe. Potom bachyně odfoukla a zmizela i se selaty v houští o kus dále a já jsem pak pokračovala v cestě. Za tu dobu přibylo víc světla, než bylo ráno a sluníčko začalo pěkně hřát. No není ani divu, když se blížila dvanáctá hodina a ještě mě čekal pěkný kus cesty domů. Konečně jsem vyšla s toho lesa ven na polní cestu. Sluníčko se schovalo za mraky a v dálce začalo bouřit. Tak jsem si v duchu říkala, jestli já to stihnu nebo mě ta bouřka chytne dřív, než dojdu domů.

Nestihla jsem to! Začal foukat silný vítr, který sebou přinesl prudký liják a nad mojí hlavou byl snad konec světa. Hromy a blesky burácely v černých mracích. Byla mi zima a oblečení jsem měla promáčené. Chvátala jsem domů, ale bylo to marné, přes ten prudký déšť jsem ani neviděla pořádně na cestu.

Text a foto Jana Běhounková 

Lovecké video na divočáky s perfektním zvukem i obrazem Bow Hunting Wild Boar -- Bill's Hog Hunt

Černá zvěř v zimě na krmelišti

Myslivecké zvyky a pověry: Začneme o lišce, ale  shlédnete i skvělé video z lovu divočáků pomocí techniky luku a šípu.


Liška je lidu vzorem chytrosti a prohnanosti. Říká se o chytrém člověku, že je liška, lišák, liškou podšitý a p. Liška nosí děti z lesa, ale o tom, kde je bere, nepovídá lid ničeho.Skolí-li liška v létě, bude pršet. Hlas lišky nazývá lid správně "skolením". Také způsob jejího lovu zná, a chce-li naznačiti plížení, říká "krade se jako liška".

Liščí spády značí se jako tajné cesty.

Pokračování článku a lovecké  O lovu černé zvěře lukem a šípem je zde.

Hledej na You Tube! Zásady.

Co je to elk opilý los na stromě

Los ve Švédsku dlouho chodil na jabka, až se opil a zasekl do větví stromu...
Los (Elk) opilý ve větvích stromu

 V jižní části Švédska dostal domácí šok, když našel opilého elk (los) jak uvízl v jeho souseda jabloň.
        Zvíře bylo zřejmě na lovu pro kvašená jablka, když ztratila rovnováhu a stal se chycený ve stromu.
        Na Johansson, od Saro nedaleko Göteborgu našel Elk dělat burácení v zahradě vedle.Volal záchranné služby, který mu pomohl osvobodit boozed nahoru bestie pilou větve. Strávila noc zotavuje v zahradě.
        Další den si vzala sama do lesa s ní kocovinou.
        Není neobvyklé vidět losy nebo Moose jak jsou známé v severní Americe, ve Švédsku opilý během podzimu, když existuje spousta jablek kolem.
        Ostatní obyvatelé Saro viděl Elk na volné noze v předchozích dnech.
        Pan Johansson řekl, že Elk vypadalo, že je nemocný, opilý, nebo "napůl-hloupý".

Zdroj: bbc.co.uk/news/world Použit k překladu Translator Google. Je to zábavné ve strojovém překladu, ponecháno bez úpravy.

Anatomie jelena. Deer - Anatomy

Deer- anatomy

Jelení plec se šunkou


800 g jelení plece vykostíme, odblaníme, osolíme a protáhneme 60 g slaniny.

Na 30 g másla zpěníme 40 g cibule a opečeme nakrájenou kořenovou zeleninu - mrkev, celer, petržel (asi 120 g celkem), opečeme plecko, přidáme koření: 2 zrnka pepře,1 zrnko nového koření, bobkový list, sekaná celerová nať (lžíce čerstvé nebo lžička sušené), trochu podlijeme a za stálého polévání pečeme v troubě do měkka.

Pak maso vyjmeme, šťávu necháme odpařit, zaprášíme lžící hladké mouky, osmahneme, zalijeme 1/8 l červeného vína a dobře povaříme. Potom procedíme a přidáme 50 g jemně sekané šunky opečené na 10 g másla. Podáváme s krupicovými noky nebo kroketami.

Jelení roštěnky


Asi 1-1,20 kg jelení zvěřiny z krku, kýty nebo hřbetu necháme odležet v jalovčinkách; potom otřeme a očistíme. Jelení krk nakrájíme na plátky, které kolem kosti naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a škrábanou nebo natenko krájenou slaninou (celkem 100-120 g slaniny).

Na 100 g rozehřátého sádla, másla nebo oleje podusíme kolečka z poloviny větší cibule, na ni položíme řízek, posypeme drceným kmínem a trochou sekané cibule, na něj další řízek atd.: asi 4-5 na sebe.
 Nahoru dáme jen plátek slaniny a dusíme ve vlastní šťávě, jen maličko podléváme, když je to nutné. Měkké roštěnky vyjmeme, šťávu zaprášíme 2 lžícemi mouky, osmahneme, povaříme a podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem, s bramborovou kaší nebo rýží a zeleninovým salátem.  Více zajímavých receptů je v příspěvku tady.

Čmelák královna Bombus terrestris Mating bumblebee queen

Bombus terrestris
Mating the new buff-tailed bumblebee queen

Aardhommel (Bombus terrestris), de paring. Mating large earth bumblebees Bombus terrestris.
As they largely share the same charactistics we will focus on the largest – Bombus terrestris. Bumble bees are normally docile creatures and do not pose any major risks to us humans – they can sting but are unlikey to do this unless provoked.

Life cycle

Fertilised Queens emerge in February and seek out a feed and a nesting site. Nests are usually found in the ground, often old mouse holes. They feed upon nectar and pollen providing flowering plants with a valuable service – pollination.

Laying eggs in wax cells in her nest the Queen builds up a colony from 50 to 150 workers. Like all bee’s and wasps the eggs hatch into larvae which then pupate and again hatch, this time into adult bee’s.

Towards the end of summer fertile females and males will be produced. Only fertilised Queens will survive through the winter with all the workers, males and original Queen dying. The young fertilised Queens find a safe place to hibernate ready to emerge next spring.

Lovecké filmy se vyznačují akcí, dynamikou, kvalitou obrazu, věrností, podívanou a vzrušením

Full hunter
Lovecké filmy se vyznačují akcí, dynamikou, kvalitou obrazu, věrností, podívanou a vzrušením ...
To prosím shlédněte, ale je to lovecké video, ne příběh myslivosti a nemusí se to všem líbit. Je to o lovu a umění přesné střelby z dobře nastřelených loveckých zbraní.
O našem pojmu - myslivosti a pohybu v přírodě toho moc neuvidíte. Ale ani myslivost se neobejde bez průběrného odstřelu zvěře. Není to o pytláctví.
Hezký zážitek ze sledování videa - je kvalitní!

#Minutkový srnčí guláš, Rychlý srnec, Zvěřina a kuchyně myslivce, Srnčí guláš z kýty

Menu Quick Roebuck Srnčí guláš z kýty

Srnčí guláš


Ingredience:

500 g srnčí kýty
4 lžíce oleje
sůl
mletá sladká paprika
mletý pepř
2 lžíce másla
2 cibule
60 g hříbků (žampiónů)
2 lžíce rajčatového protlaku
8 lžic vývaru z kostí nebo vody

Příprava:

Odblaněnou srnčí kýtu nakrájíme přes vlákna na hranolky, pokapeme lžící oleje a necháme v chladničce dva dny uležet. Před přípravou ji osolíme, okořeníme a prudce osmahneme na rozehřátém oleji a másle.
Pak přidáme na nudličky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené hříbky (žampióny), osmažíme, vmícháme rajčatový protlak, smažíme ještě minutu, zalijeme vývarem nebo vodou, povaříme další minutu a hned podáváme s opečenými brambory.

Čerstvý dobře propečený chléb s gulášem znamenitě chutná!

Přílohy: Varianta receptu - je s přílohou knedlíky.

Dobrou chuť !

#Minutkový srnčí guláš, Rychlý srnec, Zvěřina a kuchyně myslivce,

Každý večer tu vychází na jetelinku silný srnec

  Větřil, napřímil se a napjal slechy  
 Zlatý srnec.

   Pomalu se začínalo šeřit, když jsem lezla na vysoký posed. Věděla jsem, že každý večer tu vychází na jetelinku silný srnec. Nebe bylo bez mráčku. Na východě jakoby svítalo. To jen měsíc hlásil svůj blížící úplněk. Po pár minutách vyšel, krasavec, na chvilku jsem přestala i dýchat. Větřil, napřímil se a napjal slechy. Začal se pastvit. Uškubnul pár soust a zase větřil. Bylo to snad jen pár minut, nevím, byla jsem jak omámená a zírala na něho. V ruce jsem měla dalekohled, dívala se. Podala jsem si flintu a zalícila. Netřásly se mi ruce, ale začaly se mi klepat kolena. Položila jsem flintu. Srnec se spokojeně pásl, jistý si sám sebou. Znovu jsem si podala flintu, namířila.
   V tu chvíli mi zřejmě Svatý Hubert položil ruku na mušku. Jen nerada jsem poslechla. Vyšel měsíc a srnec byl v jeho záři jako ze zlata, veliký, majestátní. Parůžky na hlavě jako koruna...Šel pomalu, zvolna, hlavu sklonil a zase ji zvedl, nehltavě ukusoval jatelinku. Byl daleko z dostřelu a já mohla zase zhluboka dýchat. Zašel, zůstala po něm jen cestička mezi jetelem. Bylo ticho, slezla jsem z posedu a byla jsem opilá krásou a plná radosti, která se drala ven. S úsměvem na rtech jsem pomalu odcházela. Té noci jsem spala jako dřevo a zdálo se mi o srncích...

Video krásné srnčí zvěře v létě je tady!

Tipy pro vyhledávač: Srnec Zlatý Měsíc úplněk cesty jetel zlato Svatý Hubert flinta dostřel krása radost

Autoři: Michaela, editoval a vydal George

Myslivost je naše láska hobby i kamarádství v drsné přírodě

Michaela (autorka Myslivost) i Renata jsou na honu
Jsou cesty, kde se potkává příroda, myslivost kamarádství i rodina. Z fotografie hřeje dívčí přítomnost na honu.
 
   Kozlice i dvojka. Klouboučky myslivců jsou na stranu frajersky hozeny jako letmý výstřel. Lehké šestnáctky brokovnice se nepronesou a jsou bezpečně zlomeny při družné zábavě. Jaký příběh, zkušenost nebo zážitek se povídá, že tváře ozářil úsměv? Co víc napsat, nebyl jsem na té naháňce nebo honu, ovšem fotografie je momentka co řekne hodně.

   Je přirozená a Michaelu v kloboučku už znáte, napsala sem články na téma jelení říje a první úlovky černé zvěře.
Z fotografie se dá přečíst i více, zkušený myslivec to dokáže. Tak jako číst stopy zvěře v ranní rose nebo vyhodnodit správně nástřel a značení zvěře po zásahu.
Vyhledejte si.

   Publikováno k narozeninám Michaely jako pozornost a přání od přítele myslivce. Myslivosti a lesu zdar a rovné broky Michaelo!

Tagy pro hledání: #myslivec #naháňka #les #brokovnice #kozlice #dvojka #fotografie #jelení říje #černá zvěř dívky #myslivost

MYSLIVOST

CO SE TADY ČTE NEJVÍCE ?

HUNTING MYSLIVOST

HLEDÁTE TEN SVŮJ PŘÍBĚH? JE MOŽNÁ TADY!

.22LR #Černá zvěř #Černá zvěř - bachyně #Daněk #Kančí steaky #Lovecké právo #Lovecké stezky #Srnčí zvěř #Waldemar Matuška 1 milion čtenářů 500 Nitro Express Africký mor Aglomerace aktivity radosti a milování života Akutrauma Amerika Anatomie jelena Aport Australian Water Buffalo Balistika Bažant Bažant pečený Beatiful Nature Bekání Berneška Bobr Borrelióza Borůvky Bowhunting (lovecká lukostřelba) Bramborníček hnědý - Saxicola rubetra Brenneke Brhlík lesní broková dvojka broková kozlice Bukač velký Cazando con Arco Cesty Civilizace Co budeme vařit dnes? Cviky poslušnosti Čáp bílý Čas lásek jelenů Čejka Čekaná Černá zvěř Černá zvěř - bachyně Černá zvěř - kňour Červenka obecná Čiplenka Čištění zbraně Čmelák Dalekohledy Dančí zvěř Daněk Dárek Datel černý deer rut Deer stalking Diana bohyně lovu Dívka s liškou Divočák Doby lovu zvěře Dosled Dostřelná rána Double Rifle Dravci Drobná zvěř Drozd kvíčala Dřevo a teplo Dudek chocholatý Ekologie Erika Etické a humánní principy Evropská Unie Fotografie z myslivosti Gepard Golden Eagle Gorilla Hájovna U pěti buků Halali hamerles Happy Days Heinz Meynhardt Hejkalové Heligonky Hi Hirsch-König des Waldes Historie HMYZ Holub hřivnáč Honili myslivci Hořící špalek Houby Humor o myslivosti HUNTING Hunting Rifles Husa divoká Cheetahs hunting Chile Atacama Chov zvěře Chrutí černé zvěře Chukar Partridge I am Back Idaho Idiots With Guns Instinkty a pudy Investiční zlaté mince Jagd Jaguar Jahody Jak na to? Jak zajíc přelstil líného hajného Jaro Jelen Jelen (Red Deer) Jelen útočí Jelení guláš Jelení kýta Jelení říje Jelení steak Jeřáb Jestřáb lesní Jezevec Jezevec pečený Jezírko a kocourek Jižní Amerika John Denver Kachna Kachna divoká Kalendárium Kalous ušatý KAMZÍK HORSKÝ Kančí gulášek Kančí kýta na smetaně Kančí kýta na víně Kančí ragů Kančí se šípkovou Kančí se šípkovou rybíz jako brusinky Káně lesní Kaňkování Katerina Lisova Kazatelna Klíště obecné Kňour útočí Kočky sobě Komu hlava nebere Koně Konopí Koroptev Krahujec obecný Králík krimi Kritické myšlení Krkavec velký Krkonošské pohádky Krmelec Krmeliště černé zvěře Krmeliště černé zvěře-kamery Krmeliště online Krmeliště pro vysokou Krmítko Krteček Křepelka polní Křivka obecná Kukačka obecná Kulíšek Kulovnice Kulový dvoják Kuna lesní Kuriozity Kvakoš noční Kynologie Labuť Lajky nelajky! Lama Laně Lankasterka Lasice hranostaj Láska Lavička Ledňáček Lejsek šedý Les Lesní plody Lesnická škola Lesník Lion (Lev) Liška Liška Eliška Liška Mína Lončák Los (Elk) lov Lov a myslivost Lov na daňky Lov na jelena Lov na lišku Lov na medvěda Lov na prase LOV NA SRNCE lov na vlky Lov ve svobodném světě Lov zvěře Lovec LOVEC BŘÍDIL Lovecká optika Lovecká sezóna Lovecká vášeň Lovecké brokovnice Lovecké příběhy Lovecké signály Lovecké stezky Lovecké štěstí Lovecké video Lovecké zátiší Lovecké zbraně Lovecký pes Lovu a přírodě zdar! Lovu zdar! Lovy černé zvěře Lovy fotoaparátem Lovy lukem a šípem Lovy na černou v Maďarsku Lovy srnčí zvěře Lucky deer Lýčí Makov Malorážka Mannlicher Schönauer kulovnice Markazíni Mateřství a péče o potomstvo Mauser M03 Mauser M98 Medicina Medovina Medvěd Milování světu vládne Milování v přírodě Minutkový srnčí guláš Miška Montáže Moose Hunting Moták pochop Muflon Můj pohled na svět Myslivci a konfliktní situace Myslivcův sen myslivec Myslivec a zvuky v přírodě Myslivecká mluva Myslivecká stráž Myslivecká videa Myslivecká zábava Myslivecká zařízení Myslivecké fotografie Myslivecké léto Myslivecké písničky Myslivecké pověsti Myslivecké ráno Myslivecké tradice Myslivecké vánoce Myslivecké zvyky a pověry Myslivecký ples Myslivecký soud Myslivost a Michaela Na loveckých stezkách Na lovu muflonů Na stojáka Na Větrné Hůrce Naháňky Namlouvání Nástřel Nastřelení lovecké zbraně Naše domovy a chalupy Názory myslivců Nepravidelný desaterák New Zealand O Evě a Adamovi Obory a zvěř Odchyt pernaté Once Upon a Time in The West Ondatra Online Krmeliště. ZUBŘI. Webové kamery černé zvěře. Polesí Strzalowo a Zubři a Jeleni (vysoká) Red Deer Cam! Aktualizováno! Optika Orel bělohlavý Orel na hnízdě Ornitologie Osudový srnec Otázky z myslivosti otrava Památka myslivce Pamětní mince Parkinsonova nemoc Paroží Páření Čmelák královna Pasování Paul Mauser Pečená kachnička Pečené prasátko Peregrine falcon Pernatá zvěř Pes přítel myslivce PF Podzim Pohádka O chytré kmotře lišce Pohádka o Vánocích Pohádka stromů Polák chocholačka Polesí Strzalowo Polesí Strzalowo Polsko Posed Posedy Poslední hon Poslední hryz Poslední leč Poštolka Potápka chocholatá Pranostiky a příroda Pravidla lovu srnčí zvěře Predátoři První srnec Příhody z loveckého batohu Příroda Příroda a lidé Příroda a myslivost Příroda a zdraví Přírodní fantazie Přírodní srnčí kýta Pstruh pečený Psychopati Ptáci Puškohledy Puštík obecný Pytláci Pytlák Radost a uspokojení Raffle ball hunting Rákosník obecný Raroh Red Deer Cam Reklama a lov Roček Roháč obecný Ruger’s M77 RSI Ryby Rychlý srnec Rys ostrovid Rytíři lesů Říje Řízky na roštu Sádlo z jezevce Sauer 101 Sekáč Sele prasete divokého Shozy Siga Skládací Sklenice piva Skorec vodní Skřivan Skupinka jelenů různého věku Skupinový život Slanisko Slavnosti sněženek Slípka zelenonohá Slivovice Sluka lesní Slunce Sociální sítě Sojka obecná Sokol stěhovavý Sokolnictví South Africa Sovy Společné lovy Srnče Srnčí guláš po myslivecku Srnčí játra Srnčí medailonky Srnčí na kořenové zelenině pečené v troubě a houskový knedlík Srnčí pečeně Srnčí říje Srnčí zvěř Srnec Srnec jako ze zlata Srnec Škůdník Srnec v červnu Sršeň asijský Sršeň obecná Stádo tlupa rudl Stalo se Stáří a nemoc Stehlíci a ledoví muži Straka obecná Strakapoud velký Strašidla Strzalowo Střelectví Střevlík Střízlík obecný sv. Hubert Svíčková Svišť Svítilna TK09 SWAROVSKI Swedisch Fire Torch Sýc rousný Sýkorky Synantropie Sysel Šelmy Šípková omáčka ke zvěřině Škodná Šoulačka Špičák Švestky Tasmánský čert Teritorium Termovize Tetřev hlušec Tetřívek obecný The lynx Headbutt TCHOŘ Tom Miranda Tombola Trofeje Troják Trojákové čtyřče - rarita Trubači Tři jednou ranou Ťuhýk Události na internetu Újeď úmrtí Upíři upíři a hejkalové USA Úspěšný lov Vábení Velikonoční sekaná Vepřové maso Verše myslivce Veverky VIDLÁK Vlha pestrá VLK V KANADĚ Vnadiště Vodouš kropenatý Vodouš šedý Volavka popelavá VORAŘI Vtipy Vydra Výřad Vysoká Vysoká zvěř Vytápění chalupy Vzdělání a příroda Webové kamery Welshspringerspaniel Wildlife Woodcock Hunting Yukon Photon XT/RT Zabiják vlků Zahrady Zacházení se zbraní Záchranná stanice Zajíc Zajíček Zákony a předpisy o myslivosti Záraz Zdraví Ze smetiště internetu Ze života černé zvěře Zeiss Zima a hlad v lese Zimní oblečení a obutí Zlato a šperky Značení zvěře Zoologie Zpracování zvěřiny Způsoby lovu a historie Zubři Zůstal v ohni Zvěř a lov Zvěř a počasí Zvěř v zimě Zvěř živě Zvěřina Zvěřina a kuchyně myslivce Zvěřinová paštika Zvěřinové recepty Zvěřinový guláš Žebříkové Ženy a myslivost Žít ve svobodě Životní srnec