MYSLIVOST: Srnčí zvěř

Zobrazují se příspěvky se štítkemSrnčí zvěř. Zobrazit všechny příspěvky

SRNČÍ A TERITORIA Srnčí často bekáním oznamuje příchod divočáků Srnčí nebeká, je-li ve větší tlupě.

Srnčí často bekáním oznamuje příchod divočáků....

Srnci v přírodě to je krása

to není pohled na maso, ale pohled do kamery!

K hlasovým projevům srnčí zvěře patří bekání. Srnčí beká za nejrůznějších okolností.

Bekají srnci i srny, staří i mladí, zjistí-li něco podezřelého, aniž by rozeznali příčinu vyrušení. Ve vegetačním období (jaro-léto), kdy je na stávaništích malá viditelnost, je slyšet bekání častěji. Myslivec ví, že se musí dát srnčímu poznat, když chce bekání zabránit. Dělá se to pískáním, pokynem, řečí atd.

Bekající kus varuje charakteristickým hlasovým projevem příslušníky svého druhu před nebezpečím. Podle výšky tónu bekání nelze bezpečně rozeznat pohlaví nebo věkovou třídu. Přesto bekání čtyři až pět měsíců starého srnčete zní ve velmi vysokém, nezaměnitelném tónu.
Srnčí nebeká, je-li ve větší tlupě. V ní dávají hlídači pozor na případná nebezpečí, která ostatním členům tlupy oznamují rozšířením obřitku a útěkem. V zimě beká srnčí jen zřídka, protože v neolistěném lese snadněji rozezná zdroj zneklidnění.

Bekání také vydávají srnci k ohraničení teritoria. Svým sokům tak naznačují, kdo je pánem stanoviště. Teritoria srnci označují hlavně na jaře a v létě až do říje. Bekat může srnčí i při onemocnění. Např. někdy může při napadení vzteklinou vyrážet neustále varovné bekání.

Bekání prostě patří do srnčí honitby. Myslivec to ví a nutí ho to, aby se při šoulání pohyboval v honitbě tak, aby se bekání neozývalo. Je však nutné uvědomit si, že bekání může myslivci i pomoci - upozornit ho na rušivé vlivy v honitbě.

Srnčí často bekáním oznamuje příchod divočáků.

Přírodní srnčí pečeně a zvěřinové recepty!

Pečeně - srnčí maso a hranolky

Přírodní srnčí pečeně

Ingredience:
1 srnčí hřbet nebo kýta, 200 g slaniny, 150 g másla, 50 g hovězího morku, hovězí vývar, pepř, sůl

Příprava:
Maso odblaníme, protkneme hustě proužky slaniny, mírně osolíme a opepříme.
Morek rozpustíme, přidáme omastek a společně z masem pečeme v troubě. Při pečení podléváme vývarem. Upečené maso vykostíme, nakrájíme a polijeme vypečenou šťávou.

Doporučená příloha: Bramborové šišky (hranolky) a brusinková zavařenina

Srnčí pečeně, Přírodní srnčí kýta, Příroda, Co budeme vařit dnes?, Zvěřinové recepty

Srna a srnče. YOUNG FAWN HIDING IN THE GRASS

Srna

Rozeznat dvouletou vodící srnu od zdravé starší srny je téměř nemožné

Po třetím roce života všechny srny vodí

Srnčí zvěř

srnčata

Rozeznat dvouletou vodící srnu od zdravé
starší srny je téměř nemožné
a jejich věk již nelze spolehlivě odhadnout.

V tomto roce dokončují svůj tělesný vývoj, dosahují až 90 % maximálně dosažitelné hmotnosti a jejich tělesné parametry již nelze považovat za spolehlivý ukazatel věku. Rozeznat dvouletou vodící srnu od zdravé starší srny je téměř nemožné.

Postavy těchto srn zcela výstižně demonstrují, jak těžké je odhadnout věk bez praktických zkušeností a nutného pozorování.

Krk srny v závislosti na věku nezesiluje, takže prakticky neexistuje žádná šablona či všeobecně platný manuál, který by se dal do této oblasti spolehlivě aplikovat. Krk vodících srn v porovnání s postavou se opticky jeví jako velice slabý a dlouhý, nesoucí zdánlivě protáhlou klínovitou hlavu s velkými slechy.

Snad jediným rozpoznávacím znakem víceleté srny může být prověšené břicho a dobře patrná bederní prohlubeň. V období laktace mají ovšem propadlé boky převážně všechny vodící srny, a to bez rozdílu věku. Srna tou dobou předává svému srnčeti na úkor své tělesné kondice a konstituce obrovské množství energie.

Zejména v nejvýznamnějším období postnatálního vývoje (červen - srpen), kdy srnčata nejrychleji přirůstají, ztrácí srna podstatnou část své tělesné hmotnosti, a to mnohdy i několik kilogramů. V té době jsou i mladé vodící srny v bedrech propadlé a případnému pozorovateli se mohou jevit jako by byly starší. Na základě exaktního měření hmotnosti jsem zjistil, že v tomto exponovaném časovém úseku může srna ztratit až 6 kg, což je přibližně čtvrtina její celkové tělesné hmotnosti.

Proč jsou úbytky hmotnosti v této oblasti tak výrazné, názorně demonstruje uvedené porovnání fyziologického výkonu organismu srny a srnce.

Vodící, dobře živená a zdravá srna s dobrým genetickým potenciálem, vygeneruje svým organismem v průběhu prvních tří měsíců laktace v průměru 11 kg mléčných bílkovin, 7 kg mléčného tuku, 4 kg mléčného cukru a mobilizuje přibližně 2,5 kg minerálních látek. V době intenzivního kojení tyto živiny předává prostřednictvím mateřského mléka svým potomkům.
Sečteme-li celkové množství minerálních látek a ostatních přeměněných živin během posuzovaného tříměsíčního období, zjistíme, že srna vyprodukuje kolem 24,5 kg těchto látek, což mnohdy představuje průměrnou hmotnost srny. Tento modelový příklad byl demonstrován pouze na tříměsíční období, kdežto doba laktace srny je ve skutečnosti podstatně delší.

Naproti tomu srnec v období růstu parůžků v porovnání se srnou vyprodukuje (při tvorbě parůžků kolem 400 g) přibližně 0,2 kg minerálních látek a přibližně stejné množství organických látek, převážně bílkovinných sloučenin. Trofej kvalitního srnce přitom dosahuje v porovnání s jeho hmotností jen kolem 3 % tělesné hmotnosti.

Výsledky porovnání produkčních schopností zcela jednoznačně ukazují, že srna je podstatně více fyziologicky zatížena než srnec v době růstu parůžků.

#Srnčí zvěř, Lovy srnčí zvěře, Srnče, Čiplenka, Fotografie z myslivosti, Lovy fotoaparátem

Srnčí zvěř v létě. Čiplenka

V prvním měsíci doby lovu holé srnčí zvěře (září) se dá čiplenka ještě spolehlivě rozeznat od starších srn.

Většinou se zdržuje v blízkosti své matky, která vodí malá srnčata. Potkáme-li v této době srnu se srnčaty a další, zpravidla tělesně slabší nevodící srnou, jedná se s největší pravděpodobností o matku a její dceru z předchozího roku.

Čiplenky jsou na podzim zřetelně větší než odrostlá srnčata, ale slabší než starší srny. V podzimních měsících však mohou nadějná srnčata tělesně slabší čiplenku přerůst.Spolehlivě rozeznat silné srnče od slabé čiplenky pak lze pouze podle tvaru a velikosti hlavy – srnče ji má užší a kratší, s menšími slechy; čiplenka delší, klínovitou a s výraznými slechy. I tyto věkové indicie mají ovšem svá úskalí a záludnosti. V mnoha případech se tyto znaky opticky vyrovnávají.Pokud to situace dovolí, je nejspolehlivější metodou při rozlišování odrostlých srnčat a čiplenek sledovat jejich chování k srně – matce. Srnčata se k ní přimykají vždy těsněji než její o rok starší potomci.

V kalendářně třetím roce života všechny srny vodí srnčata a jejich věk již nelze spolehlivě odhadnout. V tomto roce dokončují svůj tělesný vývoj, dosahují až 90 % maximálně dosažitelné hmotnosti a jejich tělesné parametry již nelze považovat za spolehlivý ukazatel věku. Rozeznat dvouletou vodící srnu od zdravé starší srny je téměř nemožné. Na připojených snímcích jsou chronologicky seřazeny srny jednotlivých věkových ročníků, od čiplenky nahoru. Postavy těchto zobrazených srn zcela výstižně demonstrují, jak těžké je odhadnout věk bez praktických zkušeností a nutného pozorování. Krk srny v závislosti na věku nezesiluje, takže prakticky neexistuje žádná šablona či všeobecně platný manuál, který by se dal do této oblasti spolehlivě aplikovat.

Krk vodících srn v porovnání s postavou se opticky jeví jako velice slabý a dlouhý, nesoucí zdánlivě protáhlou klínovitou hlavu s velkými slechy.

Červen měsíc myslivosti

Srnec

V červnu mohou vznikat velké škody na zvěři při kosení pícnin a travních porostů, které představují v daném období pro zvěř ideální krytové a klidové stávaniště.

I když jsou vlastníci popřípadě nájemci honebních pozemků podle § 10 ods. 3 písmene a) povinni s předstihem oznámit kosení pícnin, je velmi vhodné kontaktovat nájemce těchto pozemků a ve spolupráci s nimi učinit maximum opatření vedoucích k minimalizaci ztrát na zvěři. Vhodné je používat několik typů plašičů - od zvukových, přes zrakové či pachové až po aktivní procházení ploch se psy a vyhánění zvěře.