Jelení pikantní guláš s bramborovými noky, sypaný sladkým pečeným kaštanem podle Petra ze sociální sítě Google Plus! |
Je to taková klasika. Maso jsem koupil u řezníka v Praze na Hájích 98 kč.
Cibule orestovaná do zlatova, pak maso. Poté jsem ho podlil vínem a nechal vyvařit.
Červená paprika zalil vývarem a dusil do měkka. Zahušťuji tak, že jemně posypávám polohrubou moukou a míchám.
Opakuji do požadované konzistence a pak provařím. Přidal jsem ještě lžíci povidel a dochutil solí, čerstvým pepřem.
Kaštany pečené v troubě a nakrájené tomu dají super chuť!
Tak dobrou chuť od Petr Dudek.