Myslivecké zvyky a pověry: Začneme o lišce, ale shlédnete i skvělé video z lovu divočáků pomocí techniky luku a šípu.
Liška je lidu vzorem chytrosti a prohnanosti. Říká se o chytrém člověku, že je liška, lišák, liškou podšitý a p. Liška nosí děti z lesa, ale o tom, kde je bere, nepovídá lid ničeho.Skolí-li liška v létě, bude pršet. Hlas lišky nazývá lid správně "skolením". Také způsob jejího lovu zná, a chce-li naznačiti plížení, říká "krade se jako liška". Liščí spády značí se jako tajné cesty.
Pokračování článku a lovecké O lovu černé zvěře lukem a šípem je zde.
Los ve Švédsku dlouho chodil na jabka, až se opil a zasekl do větví stromu...
Los (Elk) opilý ve větvích stromu
V jižní části Švédska dostal domácí šok, když našel opilého elk (los) jak uvízl v jeho souseda jabloň.
Zvíře bylo zřejmě na lovu pro kvašená jablka, když ztratila rovnováhu a stal se chycený ve stromu.
Na Johansson, od Saro nedaleko Göteborgu našel Elk dělat burácení v zahradě vedle.Volal záchranné služby, který mu pomohl osvobodit boozed nahoru bestie pilou větve. Strávila noc zotavuje v zahradě.
Další den si vzala sama do lesa s ní kocovinou.
Není neobvyklé vidět losy nebo Moose jak jsou známé v severní Americe, ve Švédsku opilý během podzimu, když existuje spousta jablek kolem.
Ostatní obyvatelé Saro viděl Elk na volné noze v předchozích dnech.
Pan Johansson řekl, že Elk vypadalo, že je nemocný, opilý, nebo "napůl-hloupý".
Zdroj: bbc.co.uk/news/world Použit k překladu Translator Google. Je to zábavné ve strojovém překladu, ponecháno bez úpravy.
800 g jelení plece vykostíme, odblaníme, osolíme a protáhneme 60 g slaniny.
Na 30 g másla zpěníme 40 g cibule a opečeme nakrájenou kořenovou zeleninu - mrkev, celer, petržel (asi 120 g celkem), opečeme plecko, přidáme koření: 2 zrnka pepře,1 zrnko nového koření, bobkový list, sekaná celerová nať (lžíce čerstvé nebo lžička sušené), trochu podlijeme a za stálého polévání pečeme v troubě do měkka.
Pak maso vyjmeme, šťávu necháme odpařit, zaprášíme lžící hladké mouky, osmahneme, zalijeme 1/8 l červeného vína a dobře povaříme. Potom procedíme a přidáme 50 g jemně sekané šunky opečené na 10 g másla. Podáváme s krupicovými noky nebo kroketami.
Jelení roštěnky
Asi 1-1,20 kg jelení zvěřiny z krku, kýty nebo hřbetu necháme odležet v jalovčinkách; potom otřeme a očistíme. Jelení krk nakrájíme na plátky, které kolem kosti naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a škrábanou nebo natenko krájenou slaninou (celkem 100-120 g slaniny).
Na 100 g rozehřátého sádla, másla nebo oleje podusíme kolečka z poloviny větší cibule, na ni položíme řízek, posypeme drceným kmínem a trochou sekané cibule, na něj další řízek atd.: asi 4-5 na sebe.
Nahoru dáme jen plátek slaniny a dusíme ve vlastní šťávě, jen maličko podléváme, když je to nutné. Měkké roštěnky vyjmeme, šťávu zaprášíme 2 lžícemi mouky, osmahneme, povaříme a podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem, s bramborovou kaší nebo rýží a zeleninovým salátem. Více zajímavých receptů jev příspěvku tady.
Aardhommel (Bombus terrestris), de paring. Mating large earth bumblebees Bombus terrestris.
As they largely share the same charactistics we will focus on the largest – Bombus terrestris. Bumble bees are normally docile creatures and do not pose any major risks to us humans – they can sting but are unlikey to do this unless provoked.
Life cycle
Fertilised Queens emerge in February and seek out a feed and a nesting site. Nests are usually found in the ground, often old mouse holes. They feed upon nectar and pollen providing flowering plants with a valuable service – pollination.
Laying eggs in wax cells in her nest the Queen builds up a colony from 50 to 150 workers. Like all bee’s and wasps the eggs hatch into larvae which then pupate and again hatch, this time into adult bee’s.
Towards the end of summer fertile females and males will be produced. Only fertilised Queens will survive through the winter with all the workers, males and original Queen dying. The young fertilised Queens find a safe place to hibernate ready to emerge next spring.
Lovecké filmy se vyznačují akcí, dynamikou, kvalitou obrazu, věrností, podívanou a vzrušením ...
To prosím shlédněte, ale je to lovecké video, ne příběh myslivosti a nemusí se to všem líbit. Je to o lovu a umění přesné střelby z dobře nastřelených loveckých zbraní.
O našem pojmu - myslivosti a pohybu v přírodě toho moc neuvidíte. Ale ani myslivost se neobejde bez průběrného odstřelu zvěře. Není to o pytláctví.
Hezký zážitek ze sledování videa - je kvalitní!
500 g srnčí kýty
4 lžíce oleje
sůl
mletá sladká paprika
mletý pepř
2 lžíce másla
2 cibule
60 g hříbků (žampiónů)
2 lžíce rajčatového protlaku
8 lžic vývaru z kostí nebo vody
Příprava:
Odblaněnou srnčí kýtu nakrájíme přes vlákna na hranolky, pokapeme lžící oleje a necháme v chladničce dva dny uležet. Před přípravou ji osolíme, okořeníme a prudce osmahneme na rozehřátém oleji a másle.
Pak přidáme na nudličky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené hříbky (žampióny), osmažíme, vmícháme rajčatový protlak, smažíme ještě minutu, zalijeme vývarem nebo vodou, povaříme další minutu a hned podáváme s opečenými brambory.
Čerstvý dobře propečený chléb s gulášem znamenitě chutná!
Přílohy: Varianta receptu - je s přílohou knedlíky.
Dobrou chuť !
#Minutkový srnčí guláš, Rychlý srnec, Zvěřina a kuchyně myslivce,
Pomalu se začínalo šeřit, když jsem lezla na vysoký posed. Věděla jsem, že každý večer tu vychází na jetelinku silný srnec. Nebe bylo bez mráčku. Na východě jakoby svítalo. To jen měsíc hlásil svůj blížící úplněk. Po pár minutách vyšel, krasavec, na chvilku jsem přestala i dýchat. Větřil, napřímil se a napjal slechy. Začal se pastvit. Uškubnul pár soust a zase větřil. Bylo to snad jen pár minut, nevím, byla jsem jak omámená a zírala na něho. V ruce jsem měla dalekohled, dívala se. Podala jsem si flintu a zalícila. Netřásly se mi ruce, ale začaly se mi klepat kolena. Položila jsem flintu. Srnec se spokojeně pásl, jistý si sám sebou. Znovu jsem si podala flintu, namířila.
V tu chvíli mi zřejmě Svatý Hubert položil ruku na mušku. Jen nerada jsem poslechla. Vyšel měsíc a srnec byl v jeho záři jako ze zlata, veliký, majestátní. Parůžky na hlavě jako koruna...Šel pomalu, zvolna, hlavu sklonil a zase ji zvedl, nehltavě ukusoval jatelinku. Byl daleko z dostřelu a já mohla zase zhluboka dýchat. Zašel, zůstala po něm jen cestička mezi jetelem. Bylo ticho, slezla jsem z posedu a byla jsem opilá krásou a plná radosti, která se drala ven. S úsměvem na rtech jsem pomalu odcházela. Té noci jsem spala jako dřevo a zdálo se mi o srncích...
